Gastronomia

La gastronomía de Paterna se basa en productos de la tierra, la agricultura y la caza.

No dejes de probar las perdices en salsa rellenas de jamón, el conejo con arroz, el venado en salsa, las sopas cocidas, la berza de tagarninas, los caracoles con hinojos, las cabrillas en salsa, el guiso de alcauciles con chicharros, los roscos de semana santa y las piñonates.

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