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La Ruta del Vino
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Podríamos comenzar la ruta en Chiclana de la Frontera, para luego dirigirnos a El Puerto de Santa María siguiendo por Rota, Chipiona, San Lucar de Barrameda y Trebujena, para finalizar en Jerez de la Frontera. A continuación haremos un brebe repaso a algunos de los municipios más interesantes que conforman dicha ruta.
El Puerto de Santa María
Siendo probablemente uno de los primeros pueblos de la península ibérica que conoció el vino, La viticultura es una de las actividades económicas de mayor tradición en El Puerto de Santa María. Las condiciones de que goza este municipio para su elaboración son ideales, su situación costera y su emplazamiento a nivel del mar permite que las brisas marinas alcancen los pagos vitícolas de su término y le confiera a sus mostos características singulares de sabor y fragancia.
La mayor concentración de bodegas la encontramos en el Campo de Guía cerca del río Guadalete que cruza la ciudad para desembocar a la bahía de Cádiz. Destacaremos las bodegas de Osborne una de las empresas del sector más importantes del país, las Bodegas Caballero y las de Terry. Todas ellas con visitas guiadas en las que muestran la elaboración de sus productos.
Bodegas Osborne Foto1:Deb Harkness Foto2:Pedro León Carrasco
Sanlucar de Barrameda
Sanlucar de Barameda, ciudad repleta de historia, patria de la manzanilla y con un casco histórico declarado Conjunto Histórico-Artístico, se convierte en uno de los municipios de mayor interés cultural en la provincia Gaditana, donde conviven calles, palacios y monumentos históricos con bodegas centenarias y una gastronomía que no te dejará indiferente.
Una visita a Sanlúcar de Barrameda no puede entenderse si no se completa con un recorrido por algunas de sus bodegas para comprender la razón de ser de la manzanilla. Todas las bodegas de la ciudad ofrecen visitas guiadas, algunas de las más célebres son las Bodegas Herederos de Argüeso, las Bodegas Pedro Romero o La de Barbadillo, que cuenta con un museo donde se pueden ver la maquinaria y los utensilios que han necesitado para su elaboración durante décadas.
Foto1: Plaza de Cabildo por Emilio del Prado - Foto2:Museo del Mar las Caracolas por Robinho y Paco
Jerez de la Frontera
Entre los atractivos de este bello municipio destacan algunos mundialmente famosos que hacen que Jerez sea uno de los destinos más completos y sugerentes de toda Andalucía. El Caballo, el Vino, el Brandy y el Flamenco, son tópicos de Andalucía y España, y rasgos diferenciadores propios que definen e identifican plenamente a esta ciudad.
Al igual que en su vecinas Sanlucar de Barrameda y el Puerto de Santa María, la historia y desarrollo de Jerez ha estado históricamente ligada a la industria vitivinícola. La elaboración de los distintos vinos de Jerez viene amparada por el "Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez - Xerès - Sherry", así como para el prestigioso "Vinagre de Jerez", el sistema tradicional de soleras y criaderas en su crianza. Las bodegas de Jerez están perfectamente diseñadas como amplios edificios, que guardan en penumbra unas condiciones constantes de humedad y temperatura indispensables para la elaboración de sus vinos. Entre sus bodegas mas famosas destacamos las visitas a las de Álvaro Domecq, Garvey, Fundador Pedro Domecq, Harveys, Tío Pepe o Valdivia.
Bodegas Jerezanas Foto1: Ruth L. - Foto2: Amiro
Puedes encontrar mas información en nuestra guía de viaje a Cádiz.